Категорія: Рецепти

Млинці на молоці: рецепт тонких млинців без грудок Млинці на молоці — це той рідкісний випадок, коли проста страва з дитинства працює і в будень, і на свято. Тонкі, еластичні, з ледь помітною скоринкою, без гірчинки та без грудочок борошна в тісті. Проблема в тому, що саме ця простота й підводить: варто трохи переборщити з…

Шпинатний рулет: що це і чому він вартий уваги Шпинатний рулет — це тонкий яскраво-зелений млинець або корж із дрібно подрібненого шпинату, яєць і борошна, у який загортають начинку. Найчастіше всередину кладуть кисломолочний сир із часником і кропом, рідше — слабосолений лосось, куряче філе, гриби, горіхи або навіть тертий сир із шинкою. Готують такий рулет…

Окрошка на кефірі: чому цей холодний суп став улюбленим в Україні Окрошка на кефірі — це холодний літній суп, який рятує від спеки в липні та серпні, коли хочеться чогось легкого, але ситного. У моїй родині цю страву готують щонайменше раз на тиждень з кінця травня до початку вересня, і кожного разу вона має інший…

Тісто на рогалики: 3 перевірені рецепти для дому Тісто на рогалики — це та основа, від якої залежить, чи вийде випічка м’якою, шаруватою, з хрусткою скоринкою, чи навпаки: сухою, «гумовою» і несмачною. Багато господарок бояться братися за рогалики саме через тісто: здається, що без досвіду кондитера тут не обійтися. Насправді достатньо дотримуватися пропорцій, температури інгредієнтів…